- Développer la restauration collective biologique régionale pour accroître le nombre de repas bio organisé dans la région :
o Conseil auprès des gestionnaires de sites
o Animations pédagogiques et d’informations
o Finalisation d’une étude liée à des cas concrets en sites pilotes (lycées et collèges) en lien avec notre réseau national
o recherche de nouveaux sites et accompagnement des nouveaux établissements (animations de repas, organisation de l’approvisionnement …)
o structuration de la filière : liens avec les fournisseurs, appui aux réponses aux appels d’offres, développement de produits avec les agriculteurs, etc…
o communication et suivi des conventions sur ce projet (salons, lettres d’infos, actualisation de sites Internet, organisation de forum, colloques, programmes prévisionnels, rapports, contacts…)

- Participer au développement de l’agriculture biologique régionale en lien avec les administrateurs et autres agents du GAB (ex : développement d’autres filières, rédaction de comptes-rendus, recherche de subventions, appui à la réalisation d’outils de communication…).