L'association Paysan Dès Demain s'est donnée pour objectif de permettre à des porteurs de projets agricoles de réaliser une ou des périodes de test ''grandeur nature'', sur des lieux-test répartis sur le Limousin, principalement chez des paysans. Cette période de test permet de conforter un projet d’installation ou non, et d’en préciser certains critères.
Pour cela, Paysan Dès Demain co-construit des parcours de découverte, approfondissement, pré-installation, avec les porteurs de projets, basé sur la mise en pratique au sein d'un réseau de lieux-test.
L’association anime et développe le réseau des lieux-tests, la mise en place d'outils pédagogiques individuels et collectifs, ainsi que le développement de cette dynamique sur le territoire, en lien avec les partenaires.
Les valeurs portées par l'association sont celles de l'éducation populaire, de la coopération, et d'une agriculture respectueuse des hommes, des bêtes, des milieux et des ressources.
L'association est membre de RENETA, réseau national des espaces tests agricoles.
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