Description du poste

Le Parc naturel régional d'Armorique (PNRA) est le 2e Parc naturel régional créé en France.
Étendu sur 125 000 hectares, il compte aujourd'hui 61 000 habitants, répartis sur 44 communes adhérentes et 4 villes-portes. Il présente une grande variété de paysages, de milieux et d'activités représentatives de la diversité paysagère, écologique, économique et culturelle de la Bretagne. Le Parc dans sa charte 2009-2021, s'est fixé 3 défis pour son territoire : préserver la biodiversité, participer à l'attractivité du territoire, transmettre les patrimoines. La charte se décline en différentes actions visant notamment à permettre une gestion patrimoniale des milieux et des espèces, à protéger la ressource et à encourager le développement économique durable des activités telles que l’agriculture, première économie du territoire.

Partenariat : Le Syndicat de bassin de l’Elorn et le Parc naturel régional d’Armorique coopèrent sur des actions en faveur de la qualité de l’eau, des espaces naturels et notamment vers le public agricole avec les programmes agro-environnementaux et climatiques. Ce stage s’inscrit dans l’un de ces programmes.

CONTEXTE- OBJECTIFS
Le Parc naturel régional d’Armorique pilote un programme environnemental et climatique sur son territoire en partenariat avec les syndicats de bassins versants. Ce programme fédère plus de 200 éleveurs, majoritairement en système bovin lait/viande, engagés dans une démarche agro environnementale sur 5 ans :
- MAEC « système herbager », certifiés par des cahiers des charges intégré aux déclarations et procédures de contrôle de la PAC ;
- « Conversion AB » et « Maintien AB » certifiés par les référentiels et procédures de contrôle de l’Agriculture Biologique.
- MAEC « pratiques » sur certaines parcelles de leur exploitation (notamment les prairies humides).

Le fort taux d’engagement, tant en nombre d’exploitants qu’en surface, est une spécificité du territoire au regard de l’espace régional, associée à l’importance des prairies dans des systèmes fourragers plus autonomes.
L’objet du stage est d’évaluer l’opportunité et la faisabilité de valoriser ces systèmes de production et pratiques dans une/des filières alimentaires à destination d’une clientèle de consommateurs de proximité, à savoir l’échelle du Pays de Brest et agglomérations riveraines du territoire. Elle se concentrera auprès des producteurs laitiers et viande bovine engagés dans le PAEC sur les territoires du Parc et du Syndicat de bassin de l’Elorn.

DESCRIPTIF DE l’ETUDE
Sous la direction du chargé de mission Agriculture-forêt et en lien étroit avec l’équipe du Parc et du Syndicat de bassin de l’Elorn, le stagiaire devra mener une étude, structurée en 4 volets suivants :
1- le contexte : recueil de données et analyse des filières de commercialisation (collecte, transformation, distribution) des produits lait et viande existant sur le territoire, tant dans le domaine des outils coopératifs ou entreprises de l’agroalimentaire que dans les filières dites « circuits courts ».
Panorama des initiatives publiques (études- programme en cours) et professionnelles en faveur de l’alimentation (PAT notamment) sur et au voisinage du territoire (Pays de Brest, Finistère)
Cette partie sera menée par recherche documentaire et entretien d’experts ;
2- le potentiel de développement : sur la base d’un retour d’expérience d’initiatives de micro filières alimentaires menées sur les productions lait et viande bovine comparables en France, élaboration de scenarii de valorisation des productions du territoire dans des micro filières territorialisées;
3-les opportunités- dynamiques : enquête auprès d’un échantillon d’exploitants laitiers ou viande bovine visant à recenser et analyser leurs pratiques et performances sociales, environnementales et économiques (à l’un des référentiels MAEC et « marque Valeurs Parc » notamment) mais aussi leurs modes de commercialisation ; degrés de satisfaction et perspectives envisagées-envisageables d’évolution de ces modes au regard des scénarii de valorisation proposés.
4- faisabilité-mise en œuvre : synthèse où l’on cherchera à répondre aux questions suivantes :
- quels sont les positionnements des acteurs socioéconomiques de filière actuellement présents sur le territoire au regard des perspectives de développement de filières territoriales ?
- comment concrètement les attentes des consommateurs (en matière de qualité –typicité des produits- liens au territoire) et les questionnements-engagements des exploitants peuvent se rejoindre dans une ou des filières territoriales basée(s) sur des démarches collectives autour du lait et/ou viande bovine ?