Cette offre n'est plus disponible
L'entreprise GRAP développe et accompagne actuellement un projet de restaurant biologique et paysan à Lyon. Nous cherchons deux associés restaurateurs pour l’ouverture en septembre 2013 (3 postes) d’un restaurant. Es qualité d’entrepreneur-salarié, vous participerez à la vie de l’activité à l’égale des deux autres associés.
Missions
Cuisine : (idéalement diplômé)
Épluchage, confection, préparation, dressage, plonge…
Gestion de la production et gestion du restaurant
Connaissance en sécurité alimentaire (HACCP)
Salle :
Mise en place et service, accueil clientèle, encaissement, nettoyage…
Participation et élaboration de la décoration et dynamisme du restaurant
Gestion :
Connaissance en gestion de stock et commande
Maitrise de l’outil informatique
Aisance avec les chiffres
Participation aux choix de gestion et d’orientation du restaurant
Formation en métiers de bouche, débutant accepté
Grande capacité d’autonomie dans le travail, de prise d’initiative, de réactivité
Bonne faculté de hiérarchisation des priorités et d’organisation dans le travail
Rigueur, minutie et résistance
Aisance relationnelle, capacité de s’exprimer à l’oral, sens de l'empathie
Intérêt pour le secteur de l’alimentation biologique et l’économie solidaire & écologique
Je postule en un clic
Je suis suivi·e par un consultant RH
Je reçois des offres exclusives
Ma confidentialité est assurée
Actu-Environnement
Alerte-mail
Trouver un emploi
Toutes les offres d'emploi 
CDI 
Expérience : Jeune diplômé / moins de 1 an 
France - Auvergne-Rhône-Alpes - lyon 
Agroécologie 
Voir plus d'offres en Agroécologie 