Contexte
L’établissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole (EPLEFPA) de Contamine-sur-Arve (74) gère le seul alpage école de France. Situé sur la commune de Serraval, à 1650m d’altitude, sur la montagne du Sulens, il accueil durant l’estive, de mai à septembre, des apprenants de plusieurs établissements agricoles de Savoie et Haute-Savoie.
Sur place, deux alpagistes, un(e) berger(e) et un(e) fromager(e) gèrent le fonctionnement de l’alpage, c’est-à-dire, la gestion du troupeau (une 40aine d’abondances), des pâtures (une 30 aine d’hectare), la transformation fromagère (Abondance et Tomme de Savoie) et l’accueil des apprenants sur place ainsi que leur encadrement.
Durant votre stage vous serez nourri et logé (5€/nuit) dans le chalet d’alpage. Il est constitué d’une salle de vie/cuisine commune, d’une salle de réunion, 2 salles de bain et de de 16 couchages. De plus, il comprend également une salle de transformation fromagère, d’une laiterie et d’une écurie équipée pour la traite.

C’est dans ce contexte que l’EPLEFPA de Contamine-sur-Arve est à la recherche d’un(e) stagiaire afin de suivre différentes expérimentations menées dans le cadre d’un financement des programmes FEDER et FNADT Massif des Alpes.

Vos missions
Sous la responsabilité de votre maître de stage, la cheffe de projet de l’alpage école et l’encadrement des alpagistes vous devrez :
• Mettre en œuvre les protocoles de suivi de pâturage sous-bois
◦ Observation du troupeau et analyse des comportements en sous-bois
◦ Suivi des quantités et qualités de lait et analyse au regard du pâturage sous-bois
◦ Suivi de la consommation d’eau du troupeau par relève de compteurs d’eau
• Suivre la consommation d’eau au chalet (domestique, transformation fromagère, etc.) et la ressource disponible via des compteurs d’eau
• Aider à la mise en place d’une expérimentation de sur-semi en condition d’alpage afin de s’adapter au changement climatique
• Aider à la mise en place d’un sentier ludique le long de la piste d’accès à l’alpage école

Vos missions secondaires, la vie du quotidien
• Aider à la traite ou la transformation quand il y a besoin
• Aider les alpagistes à ternir le chalet en état (propre, rangé, etc.)