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Formation

Formation HANNAH une seule santé

Réussir la transition agro-écologique et alimentaire (Ed. 2021)

Formation Inter / Intra | 14 heures | A partir de 760€ HT | Éligible CPF

Objectifs pédagogiques

Cursus en 14 heures qui dispense 3 formations en une : agriculture, alimentation et santé, selon le concept "One Health : une seule santé". Il permet d’appréhender une transition agro-écologique et alimentaire qui préserve la santé des sols, des hommes, des animaux et de la planète.

• Comprendre les interrelations entre l’agriculture et l’alimentation impactant l’environnement et notre santé

• Renforcer vos compétences et vous impliquer dans la mise en œuvre effective de la transition agroécologique et alimentaire

• Acquérir les moyens d’argumenter face à vos interlocuteurs en lien avec les nouvelles règlementations à venir : Loi EGALIM, Programme National Nutrition Santé 4, Organisation Mondiale de la Santé, European Food Safety Authority.

Publics concernés

• Tous les acteurs et décideurs des sphères publique et privée impliqués dans et/ou intéressés par la chaîne du système alimentaire

• Les professionnels de la santé humaine et animal impliqués dans et/ou intéressés par la chaîne du système alimentaire

Parmi les professionnels concernés : agro-fournisseur, coopérateur, vétérinaire, exploitant agricole, industriel de l’agroalimentaire, distributeur, personnel de la restauration collective, diététicien, nutritionniste, responsable d'un service public…

Formation « datadockée », éligible aux fonds des OPCO. Les 3 séquences de la formation sont adaptées à vos disponibilités, à votre lieu de vie et de travail, car vous permettront d’associer un temps de formation individualisé et collectif, à distance et en présentiel.

Programme

Séquence 1 : Accès privé sur une plateforme, apprentissage individuel à votre rythme, avant le présentiel - 4 heures

• De One Health / Santé unique à la santé globale : définitions, enjeux, défis, objectifs, les actions effectivement menées et gagnées

• Atelier et méthode préparatoire à la bonne compréhension du cours : acronymes, données relatives à la biologie, l'écologie, la nutrition, l'agriculture, mise en situation réflexive sur ses pratiques, étude de la loi Egalim et de Programme National Nutrition Santé 4

• PDF de données scientifiques à consulter avant le cours

• Familiarisation avec l'outil informatique pour les nouvelles utilisations professionnelles (E-Learning, classe et conférence virtuelles...) : quizz formatif, évaluations de la satisfaction du E-Learning

Séquence 2 : Le présentiel, 5 villes au choix (Toulouse, Marseille, Paris, Nancy, Nantes) - 7 heures

• Analyser les systèmes alimentaires par la "santé globale" / relier pour comprendre : impacts environnementaux, sanitaires (maladies chroniques, zoonoses, antibiorésistance), activités humaines, durabilité faible et forte

+ Quizz formatif

• Agriculture, alimentation, filières et territoires à partir des résultats scientifiques probants : le bio, "les sans", le microbiote intestinal et les maladies associées, impact environnemental de certains régimes, alimentation occidentale versus l'alimentation méditerranéenne, bio et conventionnel, biodiversité des services écosystémiques, pratiques agricoles et biodiversité, agriculture technologique versus agro-écologie, polarisation sur la mondialisation et les circuits courts, imports / exports, logique de marché dans les territoires, agro-fourniture, transformation et distribution, vision globalisée et / ou territorialisée

+ Quizz formatif

• Mettre en oeuvre la transition agro-écologique des systèmes alimentaires pour créer, maintenant, un futur désirable / intégrer pour concevoir : atelier de mise en situation pratique tout le long de l'action de formation montrant la nécessité de changements systémiques : soja et pandémies, choix timoré des politiques européennes, niche d'innovation en régime socio-technique, quatre catégories d'acteurs à associer pour la transition, approches en silo, zoom sur les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), typologie de quelques initiatives, restauration collective et coopératives comme "locomotives" du système.

+ Quizz formatif
+ Évaluations de la satisfaction du présentiel

Séquence 3 : Classe virtuelle en groupe, à distance à une même date, après le présentiel - 3 heures

• La Covid-19 une maladie de l'anthropocène qui nécessite une approche de "santé globale" reposant sur la biodiversité

• Retour d'expérience après 15 jours de mise en application pratique des compétences acquises, travail individualisé, interactivité collectives et échanges croisés entre le formateur et les apprenants

+ Quizz formatif
+ Évaluations de la satisfaction de la formation ; attestation remis aux apprenants

Prochaines dates et villes

• Toulouse, présentiel le 15 octobre 2020
• Marseille, présentiel le 5 novembre 2020
• Paris, présentiel le 19 novembre 2020
• Nancy, présentiel le 3 décembre 2020
• Nantes, présentiel le 10 décembre 2020

Autres dates : consulter l'organisme de formation. À votre demande, à partir de 6 participants, possibilité d’organiser une formation dans votre localité, sur tout le territoire français.
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