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Si collecter les ordures et traiter les déchets ne sont pas des activités nouvelles et séduisantes en apparence, la réglementation évolue constamment pour limiter les impacts environnementaux. Collecte, tri, valorisation, recyclage, incinération, enfouissement, propreté... constitue autant de spécialités qui imposent une formation professionnelle tout au long de sa carrière.