Description du poste

Contexte :
Au Cameroun, la pression sur les ressources naturelles ne cesse de s’accroître et ce au détriment des populations rurales les plus pauvres qui en vivent traditionnellement (déforestation, surexploitation des ressources forestières). Les populations locales, conscientes de cet état de fait, résistent difficilement aux exploitants extérieurs et se retrouvent souvent dans un état de survie ne leur permettant pas de gérer leurs ressources dans la durée. Dans ce contexte, Man & Nature et Cœur de Forêt œuvrent pour la mise en place d’un modèle économique plus respectueux des ressources naturelles et incluant l’ensemble des acteurs (communautés locales, entreprises et milieu associatif). Dans le cadre du projet de terrain « Economie et entreprises au service de la biodiversité », cofinancé par l’Agence Française de Développement (AFD), les associations Man & Nature et Cœur de Forêt recherchent un volontaire chargé d’appuyer l’Assistant Technique Opérationnel. Sous sa supervision et celle du chef de projet basé en France, le volontaire aura pour mission principale d’apporter un appui à la structuration et au fonctionnement d'une société de commercialisation locale (entreprise sociale) ainsi qu’un soutien technique à 4 ONG camerounaises, elles-mêmes organismes d’appui de coopératives de producteurs (-trices). Il aura pour rôle d’accompagner la valorisation de 5 filières d’ingrédients naturels et de mettre en place les outils nécessaires à l’organisation de celles-ci et à une transformation de qualité.
Missions : Sous la supervision du chef de projet basé en France et l’assistant opérationnel du projet à Yaoundé, le volontaire aura les missions suivantes :
- Suivi du process de collecte de graines et de la première transformation : standardisation et homogénéisation d’un process de collecte et de première transformation au niveau des groupements de producteurs appuyés / Cartographie des zones de collecte / Elaboration d’un plan de collecte / Mise en place d’une traçabilité et d’un suivi qualité / Calcul des coûts de production
- Appui à la coordination de la plateforme de transformation à Yaoundé : Elaboration de fiches techniques sur les process de transformation des PFNL / Mise en place et suivi d’un système de suivi de la transformation / Mise en place d’une logistique approvisionnement et stocks / Mise en place et suivi de règles d’hygiène
- Appui à la commercialisation des produits : Etude de marché sur les huiles végétales au Cameroun / Mise en place de tableaux de bords / Appui à la prospection d’acheteur et participation à des foires et événements / Elaboration d’étiquettes et packaging / Suivi des ventes
- Elaboration de rapports d’activité trimestriels sur la transformation et la commercialisation