De la génétique animale à la gestion de l’espace rural, en passant par les techniques de conservation des aliments, les spécialités sont diverses, mais l’objectif des chercheurs reste le même : améliorer les techniques et les produits.
Après un troisième cycle (DEA), il est conseillé de préparer une thèse de doctorat.
Le chercheur travaille rarement seul sur un produit et doit savoir s’intégrer dans une équipe. Il maîtrise les outils statistiques.
Il peut travailler à l’INRA (Institut national de la recherche agronomique), au CNRS (Centre national de la recherche scientifique) ou encore au CNEVA (Centre national d’études vétérinaires et alimentaires).
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