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Formation

Formation HANNAH une seule santé

Les systèmes agricole et alimentaire pour répondre aux enjeux de climat, énergie et santé

Formation Intra / À distance | 7h | A partir de 260€ Net de taxes

Objectifs pédagogiques

L'Europe s'est engagée à la neutralité carbone en 2050. Elle s'est aussi fixée plusieurs autres objectifs, comme enrayer le déclin de la biodiversité, réduire les pesticides et offrir aux citoyens une alimentation santé. Enfin, la pandémie du Covid-19 amène aussi à repenser notre système alimentaire.

Pour éclairer chacun dans son domaine professionnel, la formation consistera à présenter plusieurs analyses prospectives de systèmes agricole et alimentaire menées à différentes échelles par différents types d’acteurs.

Ces scénarios seront mis en débat pour évaluer la pertinence des stratégies proposées pour la production agricole, l'alimentation, les impacts sur les ressources naturelles, la biodiversité, l'utilisation des terres.

Cette formation vous éclairera sur les différences de visions stratégiques, de prises de risque, ainsi que les synergies ou antagonismes entre options envisagées. Elle est dispensée par Monsieur Michel DURU, directeur de recherche, actuellement chargé de mission à INRAE.

Publics concernés

• Agents et cadres des institutions publiques (HAS, DREAL, DRAAF, ARS...) et des ministères : solidarités et santé, agriculture et alimentation, enseignement supérieur, transition écologique, cohésion des territoires...

• Experts agricoles, agro-fournisseurs, exploitants agricoles, conseillers / négociateurs coopérateurs, industriels agroalimentaires, distributeurs, restauration collective...

• Santé humaine (médecins, nutritionistes, diététicien.e.s , pharmacien.ne.s...), santé animale (vétérinaires, auxiliaires spécialisé.e.s vétérinaires (ASV), auxiliaires vétérinaires qualifié.e.s (AVQ)) et santé environnementale (agronomes cliniciens, écotoxicologue, directeur de parc naturel...)

Programme

Séquence 1 ( S1) : Accès privé sur une plateforme, apprentissage individuel à votre rythme, 7 jours avant la classe virtuelle

* De One Health / Santé unique à la santé globale
- Définitions, enjeux, défis, objectifs, les actions effectivement menées et gagnées

* PDF, vidéos de données scientifiques à consulter avant le cours

* Familiarisation avec l'outil informatique pour les nouvelles utilisations professionnelles (E-Learning, classe et conférence virtuelles...)

Quizz formatif
Évaluations de la satisfaction du E-Learning


Séquence 2 (S2) : Classe en groupe, à distance, à une même date - 3 heures

• Pourquoi une vision systémique et prospective

- Des crises multiples qui amènent à refonder notre système alimentaire
- Façonner l’avenir des systèmes alimentaires mondiaux : une analyse de 4 scénarios

• Synthèse des connaissances et projections par domaine

- Production de biomasse
- De multiples enjeux de l’agriculture autour de la biomasse
- Agriculture technologique vs biodiversifiée
- Effet attendu du changement climatique sur la production de biomasse (à + 2C)

- Elevage dans les territoires et protéines dans l’alimentation
- Régime alimentaire : consommation de protéines animales dans le monde
- Régime alimentaire : occidental optimisé vs type méditerranéen
- Régime alimentaire : Monde
- Régime alimentaire : « business as usual »
- Scénario de système alimentaire : Europe

- Production d’énergie et émissions de gaz à effet de serre
- Energie et gaz à effet de serre : où en est on ?
- Energie et gaz à effet de serre : les ressources
- Produire de l’énergie en agriculture : quels vecteurs ?
- Produire de l’énergie en agriculture : quelle efficience ?
- Produire de l’énergie en agriculture : quelles ressources?
- Produire de l’énergie en agriculture : quelles ressources pour le biogaz ?
- Produire de l’énergie en agriculture : prospective ADEME
- Leviers pour la réduction des émissions et le stockage additionnel de Carbone dans les sols
- Leviers pour la réduction des émissions et le stockage additionnel de Carbone dans les sols : exemple du label bas carbone

• Scénarios pour cadrer l’action publique et l’action collective

- Allocation des terres et de la biomasse
- Cascade et voies de progrès
- Quelle priorité et intensité ?

- Comparaison de scénarios
- Les scénarios comparés
- 2 scénarios de systèmes alimentaires pour la France
- Scénario Afterres pour la France
- Tyfa pour l’Europe
- Long term strategy Commission européenne (UE)
- ZEN(UE)
- Les indicateurs
- Catégorisation pour les choix stratégiques

• Politiques publiques pour agir au niveau des territoires

- Diversité et nouveauté
- Payements pour services environnementaux (PSE)

• Quizz formatif
• Évaluations de la satisfaction de la formation ; certificat de présence remis aux apprenants

Prochaines dates et villes

• 29 avril 2021 - à distance
• 27 mai 2021 - à distance
• 15 septembre 2021 - à distance
• 21 octobre 2021 - à distance
• 4 novembre 2021 - à distance
• 25 novembre 2021 - à distance
Plus d'info
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