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Responsable Qualité H/F

Publiée le 17/01/2017

Description du poste

Adecco recrute en CDD de remplacement, un Responsable Qualité (H/F), pour son client, une entreprise d'abattage et de découpe qui a pour priorité d'apporter un service de proximité et de qualité à la filière ovine ouest-aveyronnaise.
Rigoureux et méthodique, vous animez et coordonnez les démarches d'Hygiène, Sécurité et Environnement en lien avec la Direction et les services Production / Expéditions.

MISSIONS :
- Gérer et animer la démarche HACCP. Vérifier la conformité des installations et procédures, proposer des améliorations ou modifications et suivre les travaux qui en découlent.
- Organiser et coordonner le suivi de la qualité des produits et de la sécurité, à toutes les étapes du process (abattage, découpe, prélèvements, analyses, expéditions).
Garantir le maintien et l'amélioration de la qualité, sur l'ensemble des process et équipements de l'entreprise, en étant force de propositions en matière d'amélioration continue.
- Assurer la gestion de la traçabilité.
- Mettre à jour le document unique.
- Assurer la veille réglementaire et bibliographique.
- A court terme, suivre la qualité des effluents et les indicateurs à communiquer à la Préfecture.

Profil recherché

BTS Produits carnés ou qualité avec une expérience en abattoir, atelier de découpe ou en agroalimentaire.
Maitrise de la démarche HACCP.
Connaissance souhaitée des filières et produits Label et Bio.

QUALITES :
Homme ou femme de terrain.
Force de propositions.
Qualités managériales et relationnelles.

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