Formations professionnelles Environnement

- Appréhender au mieux l’aspect « odeurs » dans le cadre de son projet industriel
- Identifier les mesures applicables et les approches technologiques en cas de nuisances.
- Préciser le cadre réglementaire et son évolution.
- Maîtriser les impacts techniques et financiers de ses choix.

La transposition des acquis en situation professionnelle est facilitée par la mise en application des méthodologies
dans le cadre de cas pratiques. Les participants sont invités à alimenter le débat à partir de leurs propres situations
et expériences.

1ère journée ( 9h30 - 17h00) - Comment se définit une nuisance olfactive ?

1. L’odeur : une perception : Qu’il y a-t-il sous la notion de perception ?

- Définition de l’odeur,
- Perception : biologique et physiologique,
- Classification des molécules,
- Origine des odeurs,
- Comparaison des seuils de perceptions et des valeurs
toxicologiques de référence.

2. La mesure des odeurs

- La mesure des odeurs à la source Mesures physico-chimiques et olfactométriques Mesures dans le milieu émetteur
- La mesure des odeurs dans l’environnement Mesures dans le milieu récepteur Cartographie des odeurs Enquêtes auprès des riverains Observatoire Modélisation de la dispersion des odeurs

3.Etude de cas
- présentation d’un diagnostic olfactif intégrant à la fois des mesures olfactométriques, des mesures dans le milieu récepteur et une étude de modélisation

2ème journée ( 9h30 - 17h00) : Comment réduire efficacement des odeurs ?

4. La réglementation sur les odeurs
- Quelles sont les valeurs réglementaires qui existent ? Sur quoi peut on se baser ? Quelles réglementations pour quels types de sites (présentation des principaux arrêtés et décrets relatifs aux valeurs limites).

5. Procédés de traitement des nuisances olfactives
– Présentation des systèmes en lignes existants
– Avantages - inconvénients - limites d’utilisation
– Prévention à la source
– Odeurs dans la conception des projets, amélioration de la gestion des exploitations, choix de la localisation des
sources odorantes...

6. Quelles solutions pour quels sites ?

7. Etudes de cas
- Démarche méthodologique d’approche d’un problème d’odeur en fonction des types de sites : stockage des déchets, compostage, usine d’épuration, usine de pâte à papier, équarrissage

8. Retours d’expérience